林建德的評價心得

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

土城踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。板橋酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。高雄踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺北踏輕酸菜魚推薦

人性是什么，是一種來自動物一般獸性，而人品是什么，是一種高尚的品德。可是社會中的人性和人品總是會有所沖突。人性是可怕的，它可以把人品給泯滅了。人性，是丑惡的，人品卻是美好的。在這個現實的社會中，人性和人品在不斷的掙扎。因為人品的高尚，有了志愿者的無私，可是人性的貪婪，自私，卻不斷的在充斥這個這個社會。 因為人性的原始性，所以變得冷漠，無情，而人品卻顯得十分珍貴。人類是高級的，所以有情有愛，有人情味，這就是同動物的區別。而現實的社會，總有形形色色的人，在不同的環境中成長， 因為有了近墨者黑，近朱者赤。可是現實的社會中，利益總是圍繞在身邊，最好的結果就是雙贏。可是總會有些是非，讓小人和君子之間，傻傻的分不清。 人性是可怕的，懦弱，貪婪，自私，讓人對金錢充滿了欲望，好多人都 會為了所謂的金錢，變得失去了本性。現在的社會不是只能用金我錢來衡量人品，而是用人品衡量人性。可是現在卻恰恰相反，錢是用來衡量愛，衡量親情，或者愛情。人和人之間的付出，不光是錢，而在錢的背后才是人間真情。給多給少，并不能代表一切。說現在的人勢力，的確不假。因為有錢能使鬼堆磨，有錢可以擁有一切，可是錢是可以買到一些東西，可是如果過了度，就失去了一切。 錢是用來衡量人性最好的工具，人品也是。現在都是女人拜金，貪慕虛榮。這只是一種現像，錢這個東西，誰不愛。不過，君子之財取之有道，就怕有些人往往會用錯方法。 人品是無私的，是一種大愛。愛是偉大的，可是人性會讓愛失去方向。社會中的人需要愛的正能量，可是總會有些因為人性的事，變得丑陋無比。 如今 的社會，是現實的，因為現實，所以人性才變得可怕。 人品以前是挑人的前提，可是現在因為錢，人性就暴露了。沒錢就沒得商量，沒錢就低人一等，如果你有錢了，就會有擁有一切，是真的，不過都是表面的，錢是買不到人情的，買不到責任的。 不要為了人性任何一方面，把人品給毀了。現在沒有幾個雷鋒了！ >>>更多美文：原創散文

平凡的日子，沒有大起大落的驚詫。生命在柴米油鹽中淡了顏色，讓我改變的不僅僅是容顏，唯一沒變的是對書的眷戀。每每偷閑時，我最多的還是將自己置身在書中憩息。書是我的另一個世界，推開這扇門，總讓我徜徉其中沉醉不知歸路。而那些睿智的靈光將我的世界點綴得鮮亮異常，我常常被一些柔弱的情感所包圍，那些似曾相識的精彩、那些篇章中的愉悅甜蜜和對未來的美好憧憬都縈縈入懷。 每當夜深人靜，那些動人的故事再次重現于腦海，心底都悄然泛起溫柔的情懷，共鳴的漣漪映照在心湖，讓我醉在湖底。都說讀別人的故事流自己的眼淚是傻的，可在這喧囂的世界里獨守一份寧靜和淡然，豈不快哉？正是這份獨特的眷戀，讓我受益匪淺。 我覺得多讀書，讀好書，可以讓女人更有品位、有內涵，也能讓自己的心境年輕，讓人生之路走得更精致。記得池莉說過這樣一句話：“有一種春，無法守候，這是人生之春。而人生之春又往往和年齡無關，卻只是一種蘇醒。” 人，縱然贏不過與時間老人的賽跑，但書可讓有限的生命更有意義。三毛說過：讀書多了，容顏自然改變，許多時候，自己可能以為看過的書籍都成為過眼煙云，不復記憶，其實它們仍是潛在氣質里，在談吐上，在胸襟的無涯，當然也可能顯露在生活和文字中。多讀書，可以讓你視野開闊，可以讓你精神愉悅，可以讓你聰慧睿智，可以讓你靈動充盈，更可以讓你心靜如水。書，我的良師益友，悠悠歲月是你給我平添幾許旖旎，點綴我心靈深處不朽的夢。 我想，無論是寂寞的、凄清的，還是優雅的、絢麗的生命，只有走好每一天，日日都精彩，只要走好每一季，四季皆燦爛！ >>>更多美文：手機美文

銷售文案短句 1.競爭頗似打網球，與球藝勝過你的對手比賽，可以提高你的水平。（戲從對手來。） 2.只有不斷找尋機會的人才會及時把握機會。 3.你可以選擇這樣的“三心二意”：信心、恒心、決心；創意、樂意。 4.無論才能、知識多么卓著，如果缺乏熱情，則無異紙上畫餅充饑，無補于事。 5.如同磁鐵吸引四周的鐵粉，熱情也能吸引周圍的人，改變周圍的情況。 6.網絡事業創造了富裕，又延續了平等。 7.人格的完善是本，財富的確立是末。 8.高峰只對攀登它而不是仰望它的人來說才有真正意義。 9.貧窮是不需要計劃的，致富才需要一個周密的計劃——并去實踐它。 10.智者一切求自己，愚者一切求他人。 11.沒有一種不通過蔑視、忍受和奮斗就可以征服的命運。 12.苦想沒盼頭，苦干有奔頭。 13.當一個小小的心念變成為行為時，便能成了習慣；從而形成性格，而性格就決定你一生的成敗。 14.在你不害怕的時間去斗牛，這不算什么；在你害怕時不去斗牛，也沒有什么了不起；只有在你害怕時還去斗牛才是真正了不起。 15.自己打敗自己的遠遠多于比別人打敗的。 16.如果我們做與不做都會有人笑，如果做不好與做得好還會有人笑，那么我們索性就做得更好，來給人笑吧！ 17.這個世界并不是掌握在那些嘲笑者的手中，而恰恰掌握在能夠經受得住嘲笑與批評仍不斷往前走的人手中。 18.力不致而財不達，收到的錢才是錢。 19.當你學會了銷售和收錢，你不想成功都難。 20.銷售員必備的乞丐精神——面對顧客首先微笑，每天被拒絕多次還是一如既往。 21.拒絕是成交的開始。銷售就是零存整取的游戲，顧客每一次的拒絕都是在為你存錢。 22.顧客是最好的老師，同行是最好的榜樣，市場是最好的學堂。取眾人之長，才能長于眾人。 23.銷售是從被別人拒絕開始的。 24.一定要給顧客講有含金量的東西，一定要學會創造價值，為顧客創造他需要的價值。 25.如果我們做與不做都會有人笑，如果做不好與做得好還會有人笑，那么我們索性就做得更好，來給人笑吧！ 26.人生求樂的方法，最好莫過于尊重勞動。一切樂境，都可由勞動得來，一切苦境，都可由勞動解脫。 銷售正能量勵志文案短句 1.強烈的信仰會贏取堅強的人，然后又使他們更堅強。 2.挫折其實就是邁向成功所應繳的學費。 3.任何的限制，都是從自己的內心開始的。 4.忘掉失敗，不過要牢記失敗中的教訓。 5.偉人之所以偉大，是因為他與別人共處逆境時，別人失去了信心，他卻下決心實現自己的目標。 6.世上沒有絕望的處境，只有對處境絕望的人。 7.沒有哪種教育能及得上逆境。 8.最有效的資本是我們的信譽，它24小時不停為我們工作。 9.人之所以有一張嘴，而有兩只耳朵，原因是聽的要比說的多一倍。 10.別想一下造出大海，必須先由杏川開始。 11.有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦關終歸楚；苦心人，天不負；臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。 12.如果我們想要更多的玫瑰花，就必須種植更多的玫瑰樹。 13.未曾失敗的人恐怕也未曾成功過。 14.人生偉業的建立，不在能知，乃在能行。 15.你的臉是為了呈現上帝賜給人類最貴重的禮物微笑，一定要成為你工作最大的資產。 16.沒有口水與汗水，就沒有成功的淚水。 17.一個有信念者所開發出的力量，大于99個只有興趣者。 18.忍耐力較諸腦力，尤勝一籌。 19.環境不會改變，解決之道在于改變自己。 20.即使是不成熟的嘗試，也勝于胎死腹中的策略。 21.失敗是什么？沒有什么，只是更走近成功一步；成功是什么？就是走過了所有通向失敗的路，只剩下一條路，那就是成功的路。 22.沒有什么事情有象熱忱這般具有傳染性，它能感動頑石，它是真誠的精髓。一個人幾乎可以在任何他懷有無限熱忱的事情上成功。 23.如果不想做點事情，就甭想到達這個世界上的任何地方。 24.以誠感人者，人亦誠而應。 25.世上并沒有用鼓勵工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來獎勵工作成果的。 26.身為一名推銷員，沒有比完成一筆好交易更快樂的事。 銷售經典勵志文案短句 1、顧客是最好的老師，同行是最好的榜樣，市場是最好的學堂。取眾人之長，才能長于眾人。 2、依賴感大于實力。銷售的97%都在建立信賴感，3%在成交。 3、拒絕是成交的開始。銷售就是零存整取的游戲，顧客每一次的拒絕都是在為你存錢。 4、看自己的產品就像看自己的孩子，怎么看怎么喜歡。熱愛自己，熱愛自己的產品，熱愛自己的團隊，熱愛顧客。 5、要從信任、觀點、故事、利益、損失、利他六個方面，創造讓顧客不可思議、不可抗拒的營銷方案。 6、銷售是信心的傳遞，情緒的轉移，體力的說服；談判是決心的較量；成交是意志力的體現。 7、力不致而財不達，收到的錢才是錢。 8、一定要給顧客講有含金量的東西，一定要學會創造價值，為顧客創造他需要的價值。 9、所有的一切事物，都要學會去鏈接。情感的關 系大于利益關系和合作關系，要與顧客有深層次的情感交流。 10、顧客買的不僅是產品本身，更買產品相應的及額外的服務。 11、人脈就是錢脈，人緣就是財緣，人脈決定命脈。 12、你永遠沒有第二次機會給顧客建立自己的第一印象。 13、銷售等于收入。這個世界上所有的成功都是銷售的成功。當你學會了銷售和收錢的本領時，你想窮都窮不了。 14、做業績千萬不要小看每個月的最后幾天，這好比是3000米長跑，當 你跑完2700米時，最后的300米猶為重要，最后幾天是最容易創造奇跡的時刻。 15、沒有賣不出的產品，只有賣不出產品的人；沒有劈不開的柴，只是斧頭不夠快；不是市場不景氣，只是腦袋不爭氣。 16、一流推銷員——賣自己；二流推銷員——賣服務；三流推銷員——賣產品；四流推銷員——賣價格。 17、銷售時傳遞給顧客的第一印象：我就是你的朋友，我今天與你見面就是和你交朋友的，所有頂尖高手都是會把客戶 當家人的人。 18、隨時隨地都在銷售，把銷售變成一種習慣。成長永遠比成功重要，你可以不在銷售中成交，但你不可以在銷售中不成長。 >>>更多美文：文案短句

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刁民酸菜魚VS踏青酸菜魚
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